今日の夜ご飯のメニューは、おでん・ブロッコリーのマヨ添えでした。 おでんの具材は、大根・卵・蓮根・椎茸・雁擬き2種・ さつま揚げ4種・竹輪・蒟蒻でした。 大根はシャトルシェフ使ってコトコト下茹でしつつ、 大根と卵に味が染みるように加熱してから冷…