2023-09-26 ひとり菌活 グルメ・クッキング 今日の夜ご飯のメニューは、 鶏もも肉のソテー・レタスと海苔の和えサラダ・胡瓜のぬか漬け・ 舞茸と平茸の蒸し煮・小松菜と竹輪の醤油炒め・蓮根の胡麻マヨ和え・ 玉葱と油揚げの味噌汁でした。 鶏もも肉を皮目パリパリのソテーにしました。 ダーリンの菌活拒否は相変わらず続いてるので、きのこは私だけです＾＾; 少量の水を加えて蒸し煮してから、麺つゆと昆布茶で味付け。 レンチンでも良かったのだけど、どうせダーリン食べないし… 全部つくおきにしちゃおうと、鍋で火にかけました(*´艸｀*)
2023-09-25 釣果の魚で梅煮 グルメ・クッキング 今日の夜ご飯のメニューは、 鰯と鯖の梅煮・冷や奴（オクラ）・胡瓜のぬか漬け・小松菜のお浸し・ アスパラとベーコンの炒め物・冷しゃぶサラダ・茄子の焼き浸し・ 大根と油揚げの味噌汁でした。 昨日ダーリンが釣って来た鰯と鯖を、リクエストにより梅煮にしました。 捌いといたって言ってたけど、分量を計るために出してみたら… 頭と内臓落としただけだったので、三枚下ろしにするところからの 調理になりました（;´▽｀A`` 両方で70gほどしかなかったから、副菜に冷しゃぶサラダを用意しました。
2023-09-24 オムライス風TKGY グルメ・クッキング 今日の夜ご飯のメニューは、 オムライス風TKGY・牛肉とレタスの甘辛炒め・ オクラとミニトマトと舞茸のコンソメスープでした。 ダーリンが釣りでひとり飯でした。 オムライスと言って良いか謎な…TKGをオムライス風に焼きました。 先日の残りのハヤシソーズをかけました(*´艸｀*)
2023-09-23 焼き饂飩〜♪ グルメ・クッキング 今日の夜ご飯のメニューは、 焼き饂飩・蓮根の海苔塩炒め・胡瓜の梅鰹和え・ 茄子とオクラの甘酢炒め・レタスと溶き卵のスープでした。 焼き饂飩は、今日は牛肉とキャベツと玉葱を具材にしました。
2023-09-22 新物の蓮根 グルメ・クッキング 今日の夜ご飯のメニューは、 鮭のムニエル（タルタルソース）・茄子と舞茸の焼き浸し・ アスパラのマヨ添え・冷や奴（オクラ）・蓮根の金平・ キャベツと油揚げの味噌汁でした。 久しぶりのタルタルソースの鮭のムニエルでした。 蓮根は新物が出始めました。 なので、早速買って来て1節だけ金平にしていただきました(o´▽｀o)
2023-09-21 残り物活用〜☆ グルメ・クッキング 今日の夜ご飯のメニューは、 豚肉とキャベツの味噌炒め・南瓜のチーズ焼き・胡瓜のぬか漬け・ 和布蕪とオクラの梅鰹和え・冷や奴（鰹節）・小松菜の胡麻和え・ 大根と油揚げの味噌汁でした。 南瓜のチーズ焼きは、レンチンしてマッシュした南瓜に 昨日のハヤシライスの残りをかけ、ピザ用チーズを乗せて焼きました(*´艸｀*)
2023-09-20 ハヤシライスでーす グルメ・クッキング 今日の夜ご飯のメニューは、 ハヤシライス・レタスと胡瓜のサラダ・ポテトサラダ・ 茄子とベーコンの粉チーズ焼き・小松菜と若布のコンソメスープでした。 今週は急にぶち込まれたダーリンの代休で… 週明けの買い出しに行くタイミングを見失ってしまったので、 食材的には回せそうだし、金曜の買い出しまで ありもので間に合わせることにしました(・∀・) 今日は冷凍ストックの牛肉でハヤシライス作ってみました(*´艸｀*)
