今日の夜ご飯のメニューは 、 鶏そぼろ入り卵焼き・ブロッコリーのツナマヨ和え・大根の煮付け・ 蓮根と舞茸の金平・長葱と豆腐の味噌汁でした。 鶏そぼろ入り卵焼き 鶏そぼろを入れて卵を焼きました。 卵の在庫が3個しかなかったので、 そぼろから出た汁で…

今日の夜ご飯のメニューは、 鴨南蛮蕎麦（つけ蕎麦）・厚揚げのそぼろ煮・ ブロッコリーとしらすのおかか和えでした。 鴨南蛮蕎麦 今日も鴨です。 もともとこれにしようと買って来たんですが、 300g超えてたから昨日のひとり飯に100gほど使ったのでした(*´艸…

今日の夜ご飯のメニューは、 鴨肉と長葱の和風スパゲティ・南瓜とレーズンのクリームチーズ和え・ 白菜とスナップエンドウと舞茸のスープでした。 鴨肉と長葱の和風スパゲティ ダーリンが釣りでひとり飯でした。 昨日買って来た見切り品の冷凍の鴨肉を使って…

今日の夜ご飯のメニューは、豚バラと白菜の重ね鍋でした。 豚バラと白菜の重ね鍋 定番の重ね鍋です。 たっぷりの白髪葱と針生姜を入れ、舞茸も加えました(*´艸｀*)

今日の夜ご飯のメニューは、 豚バラ肉ときのこのコンソメバター炒め・白菜のそぼろ炒め・ 法蓮草のお浸し・揚げ豆腐の魚醤葱浸し（つくおき）・ しらすおろし（イクラ＆大葉添え）・ キャベツとスナップエンドウと油揚げの味噌汁でした。 豚バラ肉ときのこの…

今日の夜ご飯のメニューは、 鯖の味醂干し・揚げ豆腐の魚醤葱浸し・法蓮草としらすの海苔和え・ 南瓜のそぼろ煮・胡瓜のぬか漬け・大根と舞茸と油揚げの味噌汁でした。 ダーリンには新玉葱のサラダもつけました。 鯖味醂定食 揚げ豆腐の魚醤葱浸し https://d…

今日の夜ご飯のメニューは、 雲丹いくら丼・炒り豆腐・法蓮草としらすのおかか和え・ 舞茸としめじのバターポン酢炒め・白菜と油揚げの味噌汁でした。 雲丹いくら丼 蟹祭りの後のお楽しみ、雲丹いくら丼です(・∀・) ミョウバン不使用の雲丹は美味しいですね♪

今日の夜ご飯のメニューは 、 毛蟹・雲丹といくらの盛り合わせ・法蓮草と舞茸の胡麻和え・ 若布と豆腐の味噌汁でした。 蟹祭り ダーリンは毛蟹が大好きなので、誕生日恒例の毛蟹をいただきました(*´▽｀*) 捌くのは大変だけど、捌いておくと食べるのが楽なの…

今日の夜ご飯のメニューは、 鰈の煮付け・法蓮草の胡麻和え・胡瓜のぬか漬け・ 舞茸としめじとスナップエンドウの塩昆布炒め・ もやしと油揚げの味噌汁でした。 鰈の煮付け定食 もやしの味噌汁は美味しいんですが… 髭根取りが面倒くさくて困ります。 かと言…

今日の夜ご飯のメニューは、豚しゃぶでした。 我が家の定番鍋の豚しゃぶでした。 具材は、豚肉・豆腐・白菜・法蓮草・長葱・舞茸でした。 ダーリンが長葱を大量に食べるから2本分切ったのだけど、 ほぼ完食でした（;´▽｀A``

今日の夜ご飯のメニューは、 レバニラ炒め・大根おろしとしらう大葉和え・南瓜のサラダ・ きのこと豆腐のスープでした。 ダーリンが口内炎できてるって言うので… B群が豊富なレバー料理にしようと思って、レバニラ炒めにしました(・∀・) スープのきのこは、…

今日の夜ご飯のメニューは、 葱ポンレンジ焼豚・小松菜と叩き長芋和え・ 茹でキャベツとしらすのおかか和え・なめ茸と豆腐の味噌汁でした。 しらすの大量消費で茹でキャベツとの和え物にしました(*´艸｀*)

今日の夜ご飯のメニューは、 鱈と白菜のバター蒸し・舞茸とスナップエンドウの塩昆布炒め・ 胡瓜のぬか漬け・小松菜としらすの白和え・大根と油揚げの味噌汁でした。 堤人美さんのレシピが美味しかったので、 また鱈と白菜のバター蒸しを作りました。 火にか…

今日の夜ご飯のメニューは、 帯広風豚丼・水菜と大根としらすのサラダ・小松菜のお浸し・ 舞茸と長葱と竹輪のバターポン酢炒め・若布と豆腐の味噌汁でした。 たまに食べたくなる帯広風の豚丼です。 タレが美味しい多めに作って残りは保存しました(*´艸｀*)

今日の夜ご飯のメニューは、 大葉つくね・青梗菜とカニカマの旨塩和え・ じゃが芋と明太子のガレット・豚肉と大根のこってり煮（つくおき）・ キャベツとしめじと油揚げの味噌汁でした。 先週の残りの鶏もも肉が一枚残ってたので、 買い出しのスーパーの惣菜…

今日の夜ご飯のメニューは、 鱈の野菜餡かけ・厚揚げと焼き長葱の煮浸し・おじや・ 白菜と油揚げの味噌汁でした。 昨日の鍋の残り汁で、ブランチは饂飩をいただいたのですが、 それでも汁がまだ残っていたので… 夜ご飯におじやを作っていただきました(*´艸｀…

今日の夜ご飯のメニューは、みぞれ鍋でした。 お気に入りのこのレシピで(・∀・) 香ばしいみぞれ鍋 https://cookpad.com/recipe/302563 きのこは舞茸で、長葱も入れ、鶏肉は大増量でした(*´艸｀*)

今日の夜ご飯のメニューは、 豚肉と大根のこってり炒め煮・厚揚げと焼き長葱の煮浸し・ 南瓜とスナップエンドウと舞茸のガリバタ炒め・ しらすとゆかりの混ぜご飯・青梗菜と油揚げの味噌汁でした。 豚肉と大根のこってり炒め煮 https://cookien.com/recipe/8…

今日の夜ご飯のメニューは、 豚肉と薩摩芋と蓮根の甘酢炒め・法蓮草のツナマヨ和え・ 長芋の短冊・舞茸と椎茸と竹輪のバター醤油炒め・ 鶏そぼろご飯・長葱と厚揚げの味噌汁でした。 冷凍ストックのご飯だとちょっと足りなそうだったので、 ご飯を炊いて炒り…

今日の夜ご飯のメニューは、 塩鯖の南蛮漬け・蓮根と椎茸のそぼろ炒め・胡瓜のぬか漬け・ 法蓮草としらすの海苔鰹和え・大根と油揚げの味噌汁でした。 塩鯖の南蛮漬け https://cookpad.com/recipe/1188995 こちらのレシピを参考に… 生葱だとお腹壊すので炒め…

今日の夜ご飯のメニューは、 鰤の照り焼き・法蓮草としらすの煮浸し・里芋のそぼろ煮・ 舞茸と椎茸と蓮根の塩昆布炒め・若布と豆腐の味噌汁でした。 鰤は正当派の鰤照りが食べたいなぁ…と思って、 野崎洋光さんのレシピで作ってみました。 美味しくいただけ…

今日の夜ご飯のメニューは、 肉饂飩・法蓮草と人参の胡麻和え・椎茸とウインナーの炒め物でした。 雪のせいで週末の買い出しに行けなかったけど、 ギリギリ有りもので間に合わせられました（;´▽｀A`` 明日は冷凍ストック分も多めに補充しないとです。

今日の夜ご飯のメニューは、胡麻味噌豆乳鍋でした。 ダーリンが釣りに出かけてひとり飯でした。 なので、鍋にしちゃいました。 具材は、豚肉・白菜・蓮根・南瓜・人参・長葱・椎茸・餅でした。 餅は朝の残りの切り餅1/2を使いました。

今日の夜ご飯のメニューは、鶏肉と南瓜の中華風胡麻鍋でした。 吹きだまりの日陰の駐車場のせいで、 雪が溶けないままで車が出せないので、 今日もあり物でご飯を作りました（;´▽｀A`` 冷凍ストックの鶏もも肉を解凍して鍋にしました。 緑黄色野菜が尽きる前…

今日の夜ご飯のメニューは、 出汁巻卵・なます・胡瓜のぬか漬け・南瓜と鶏もも肉の煮物・ しらすとゆかりの混ぜご飯・大根と油揚げの味噌汁でした。 いつもなら金曜なので買い出しに行くところなんですが、 今日は昨日の雪のせいで車が出せず、あり物でご飯…

今日の夜ご飯のメニューは、 豚もも肉の生姜焼き（千切りキャベツ添）・法蓮草のツナマヨ和え・ 伊達巻（ダーリンは蒲鉾）・大根餅・白菜と油揚げの味噌汁でした。 生姜焼きは、舞茸も一緒に焼いて添えました。 大根餅は、一昨日の刺身のけんを良く洗って保…

今日の夜ご飯のメニューは、 カンパチのカマの煮付け・伊達巻・法蓮草のお浸し・きのこの佃煮・ なます・胡瓜のぬか漬け・若布と豆腐の味噌汁でした。 カンパチのカマはいつもは塩焼きにするのですが、 つい最近やったので、今回は煮付けにしてみました(*´艸…

今日の夜ご飯のメニューは、 刺身の盛り合わせ・伊達巻・長芋の落とし焼き・ 小松菜の胡麻和え・なます・豚汁でした。 買い出しに行ったら正月モードで肉や魚が高かったので… 同じ高いのならお刺身にしちゃえ〜…と 刺し盛り買って来ちゃいました(*´艸｀*) 昨…

今日の夜ご飯のメニューは、 豚肉と長葱のバターポン酢炒め・伊達巻・数の子松前・なます・ きのこの佃煮・とろろご飯・雑煮（餅なし）でした。 正月3日なので、三日とろろでした。 年末に山芋が仕入れられなかったので、長芋を使いました。 ダーリンには伊…

今日の夜ご飯のメニューは、お雑煮＋おせちでした。 ダーリンはカップ麺の焼きそば食べるから要らないって言うので、 私だけお雑煮いただきました。 ちょっとずつおせちを摘みました。