今日はまた大きな地震がありましたね。
この辺りは震度4だったんですが、横揺れで長かったから恐かったです。
さて…
今日の夜ご飯のメニューは、
鶏つくねの照焼き・蕪とベーコンの炒め物・蕪の葉とじゃこのふりかけ・
長芋の千切り・豆腐と若布の味噌汁でした。
鶏つくねの中には蓮根の粗みじんを入れました。
鶏肉だけだと淡白な味なんだけど、蓮根が入る風味が良くなりますよね＾＾
ダーリンが大根の葉のふりかけを食べたがっていたので
代わりに蕪の葉で作ってみましたが、大根の方が美味しいって不評でした＾＾;
大根は灰汁があるから湯がいてから作るんだけど、それでも固さがあるから
やっぱりシャキッとした食感のほうが好きなんですねぇ。
蕪は蕪で美味しいと思うんですけどね（;´▽｀A``
