豚肉と茄子のオイスターソース炒め - 羊毛フェルトと、蛙とごはん。

今日の夜ご飯のメニューは、

豚肉と茄子のオイスターソース炒め・さつま揚げと蒟蒻と野菜の煮物・

法蓮草としめじの煮浸し・若布と豆腐の味噌汁でした。

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豚肉に下味つけてから炒めるので、味はしっかりついてますが

たっぷりの大葉がさっぱりめに仕上げてくれてますねo(*^▽^*)o