豚こまの葱生姜焼き

今日の夜ご飯のメニューは、

豚こまの葱生姜焼き・炒り豆腐・法蓮草のツナマヨ和え・

大根と油揚げの油揚げの味噌汁でした。

【豚こまの葱生姜焼き】

1. 長葱（1〜1/2本を斜め薄切り）にする。

2. 擦りおろし生姜（1かけ分）・酒（大2）・塩（小1/3）・胡椒（少々）を

　混ぜておく。

3. 豚こま（200g）に片栗粉をまぶす。

4. フライパンに胡麻油を熱して豚こまをじっくり焼く。

5. 豚肉が焼けたら葱を加え、葱に火が通ったら2のタレを加え炒める。