2018-10-30 胡瓜のピリ辛漬け グルメ・クッキング 今日の夜ご飯のメニューは、 鮭のムニエル（タルタルソース）・鹿尾菜の白和え・小松菜と小海老の煮浸し・ 胡瓜のピリ辛漬け・玉葱と舞茸と油揚げの味噌汁でした。 胡瓜は、酢・砂糖・昆布茶・生姜・鷹の爪で一本漬けのような漬けダレ作って 丸一日漬けておいたので、鷹の爪の辛さが後から来るピリ辛仕上げです。 味見したら仕上がりが良かったので追加で1本漬けましたよ(*´艸｀*)
