牛時雨入り卵焼き♪

今日の夜ご飯のメニューは、

牛時雨入り卵焼き・南瓜とレーズンのクリームチーズ和え・

小松菜とコーンの煮浸し・舞茸と蓮根の塩昆布炒め・

大根と油揚げの味噌汁でした。

　

　

ひとり飯なので、なるたけ簡単なのを並べた感じです。

週末に買って来た牛肉がだいぶ残ってたので、作り置きに牛皿を作って、

少しだけ残した牛肉を甘辛く炊いて、卵焼きに閉じ込めました(*´艸｀*)