今日の夜ご飯のメニューは、豚肉の塩麹漬け・トマトとオクラのポン酢和え・梅きゅう・キムチチャーハン・豆腐と韮のスープでした。 豚肉の塩麹漬けは、豚肉をお昼前に漬込んだので、ほぼ半日の漬込みでしたが、そこそこ良い塩梅に漬かりました。 漬込んだら…
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