今日の夜ご飯のメニューは、 豚の葱塩炒め・厚揚げと舞茸の煮物・法蓮草の胡麻和え・蒟蒻のおかか煮・ 明太子・白菜と油揚げの味噌汁でした。 厚揚げと舞茸の煮物は白だし＋砂糖＋味醂で味付けました。 厚揚げをきちんと油抜きすれば薄味でも美味しくいただ…
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