今日の夜ご飯のメニューは、 エゾシカのステーキ（ブロッコリー＆長芋添え）・レタスと胡瓜のサラダ・ 野菜のコンソメスープでした。 お取り寄せのエゾシカ肉を山葵醤油ソースのステーキでいただきました。 部位はシンタマ。 臭みはまったくなくて、赤身の柔…