エゾシカ肉のステーキ！

今日の夜ご飯のメニューは、

エゾシカのステーキ（ブロッコリー＆長芋添え）・レタスと胡瓜のサラダ・

野菜のコンソメスープでした。

　

　

お取り寄せのエゾシカ肉を山葵醤油ソースのステーキでいただきました。

部位はシンタマ。

臭みはまったくなくて、赤身の柔らかいお肉でした。

牛肉やラム肉より食べやすいかもです。

　

スープの具材は、小松菜・タマネギ・舞茸でした。