2012-02-25 鶏団子鍋 グルメ・クッキング 昨日の暖かさが嘘のような冬に逆戻りの寒さだったので…違うもの作ろうとプラン練ってたんだけどお鍋にしました＾＾ 具材は…鶏団子・はたはた・豆腐・しらたき・えのき茸・春菊・白菜・長葱です。 鶏団子は、蓮根（小さめの1節）・長葱（1/2本）・生姜（1片）をみじん切りにして鶏もも挽き肉（300g）と、片栗粉（好みの固さになるよう調節）と合わせ軽く塩・胡椒したものを良く混ぜ合わせ、スプーンで形を整えながらお鍋に入れていけばOK(*・∀-)☆
