今日の夜ご飯のメニューは、
鶏もも肉としめじのみぞれ煮・南瓜のそぼろ煮・小松菜のお浸し・
なめ茸と豆腐の味噌汁でした。
【鶏もも肉としめじのみぞれ煮】
1. 一口大に切った鶏もも肉（1枚）をフライパンにサラダ油を熱し、こんがり焼く。
2. 出し汁（1カップ）・みりん（大1）・醤油（大1）・塩（小1/4）を煮立たせ、
鶏肉を弱火に煮る。
3. 鶏肉に火が通ったら、いしづきを落として小房に分けたしめじ（1株）を入れ、
軽く火を通す。
4. 大根おろし（1/2本分）を加え、さっと煮る。
※ お好みで刻んだ葱を合わせる。
