今日の夜ご飯のメニューは、
豚肉の塩麹漬けとキャベツの炒めもの・白和え・南瓜と油揚げの煮物・
金平牛蒡・若布と玉葱の味噌汁でした。
白和えはこの間のレシピのリピですo(*^▽^*)o
舞茸ご飯は、いつもよりちょっと多いけど鶏肉1枚入れちゃいました。
お肉が多い分、気持ち味が良いような気がしますね(*´艸｀*)
【豚肉の塩麹漬けとキャベツの炒めもの】
1. 豚肉（200g）を食べやすい大きさに切る。
2. ビニール袋に塩麹（小さじ2）と豚肉を入れ揉み込んで冷蔵庫で寝かせる。
3. キャベツ（2〜3枚）を食べやすい大きさに切る。
4. フライパンにサラダ油を熱して、中火で豚肉を炒める。
5. 肉の色が変わったらキャベツを乗せ蓋をして30秒〜1分ほど蒸し焼きにする。
6. 蓋を取ってざっくり混ぜる。
