今日の夜ご飯のメニューは、
ビーフシチュー・ブロッコリーの昆布茶和え・里芋の梅風味サラダ・
焼き茸と豆腐の味噌汁でした。
昨日の買い物で安くシチュー用の和牛を仕入れといたので
ビーフシチューを作りました(*´▽｀*)
“ごはんによくあう”とキャッチコピーがついてるルーを
使ってみたんですが、醤油が入ってるから合うんでしょうね。
シャトルシェフを使ってコトコト煮込みました。
お肉は大きめのまま使いましたが、そこは安くても和牛☆
柔らかくて美味しかったですヽ(´▽｀)/
味噌汁は、昨日の旨味たっぷりのが少し残っていたから
アレンジで、しめじと舞茸を足して、豆腐も加えました。
