きつねご飯

今日の夜ご飯のメニューは、

鱈と舞茸の包み蒸し・法蓮草のお浸し・薩摩芋の煮付け・蛍烏賊の酢味噌和え・

きつねご飯・キャベツと玉葱としめじの味噌汁でした。

余りご飯がたまってきたので消費したいなぁ…と、

きつねご飯を作ってみました＾＾

カリカリに焼いたおあげのバージョンも美味しそうだなぁ…と

思ったのですが、油揚げをいなり寿司のおあげの味に煮付けたものと、

みじん切りの生姜、胡麻を混ぜ込みました。