甘酢餡の炒め物だよ〜

今日の夜ご飯のメニューは、

豚肉と野菜の甘酢餡・蓮根の胡麻マヨ和え・

ブロッコリーのクリチポテサラ・大根と油揚げの味噌汁でした。

　

　

厚切りの豚肉でふつーにソテーにでもしようかとも思ったのですが、

甘酢餡の炒め物のレシピを参考に…

椎茸とスナップエンドウを加えた炒め物にしてみました。