鱸先生はまあまあ手強い☆

今日の夜ご飯のメニューは、

鱸のカマの塩焼き・法蓮草のお浸し・鱸の皮のポン酢がけ・

鱸のあら汁（潮汁）でした。

　

　

今日は鱸と格闘しました。

3枚下ろしまでは一昨日の晩ダーリンがやってくれてたとは言え、

その他は丸投げなので…大きな魚だけにその後もそこそこ大変です。

　

半身は昆布締めに仕立てました。

サクのままと引いてからのと2種類仕込んだので、明日から食べる予定でいます。