牛肉と茄子の炒め物

今日の夜ご飯のメニューは、

牛肉と茄子の炒め物・南瓜のサラダ・小松菜の胡麻和え・

蓮根と舞茸と鴨ロースの炒めもの・若布と豆腐の味噌汁でした。

　

　

メインの炒め物は大葉を少し多めに入れてさっぱり味に仕上げました。

今日の南瓜サラダは、コンソメベースでチーズとハムを混ぜ込みました。