蓮根と大根の豚しゃぶ鍋

今日の夜ご飯のメニューは、

蓮根と大根の豚しゃぶ鍋・春菊のツナマヨ和え・南瓜と舞茸のマリネでした。

ダーリンが釣りでひとり飯でした。

白菜を買い足し忘れて、昨日で使い切ってしまったので…変わり鍋です。

水250cc・顆粒だし小さじ2・酒小さじ2で汁を作って、

薄切りの蓮根と大根を煮てから豆腐と豚肉を加えました(・∀・)

まあまあの手抜き感だけど、蓮根のお陰で美味しくいただけました♪