飛魚の開き

今日の夜ご飯のメニューは、
飛魚の開き・大根とツナのサラダ・いんげんの胡麻和え・冷や奴・
キャベツとしめじと油揚げの味噌汁でした。

飛魚の開きなんて珍しいなぁ…と思って買ってきたんだけど、
自分の焼く時は焼き過ぎて固かったです＾＾;

自分ので実験済みだったので…
今日は一段と遅い食事のダーリン用に後から焼いたのは
良い焼き加減で美味しかったみたいです。