今日の夜ご飯のメニューは、
豚肉と大根の和風煮込み・法蓮草としめじの煮浸し・牛肉と牛蒡のしぐれ煮・
白菜の浅漬け・蓮根の金平・明太子・豆腐と若布と長葱の味噌汁でした。
豚肉と大根の和風煮込み
http://cookpad.com/recipe/1607265
ダーリンがコレが食べたいとレシピを指定してきて、鶉の卵も入れてって
言うので作ってみました。煮込み系なので、シャトルシェフで作ってみました。
このレシピ、水はどう考えても足りないから足したんだけど、
たぶん一桁間違えてるんじゃないかな？
ひたひたになってないと大根がトロトロにならないと思う…＾＾;
あと酒と味醂の量も少な過ぎるかな？
辛みがない大根なら大丈夫かと思うのですが、今日のはちょっと
辛みが強い大根だったので、辛みが残ってしまいました。
こっちのレシピのほうが好きです。次回はまたこっちで(・∀・)
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http://cookpad.com/recipe/385094
