つぼ鯛の塩麹漬け

今日の夜ご飯のメニューは、
つぼ鯛の塩麹漬け・炒り豆腐・長芋の千切り・法蓮草の胡麻和え・
大根と里芋と油揚げの味噌汁でした。

塩麹漬けのつぼ鯛は初めてだったのですが、なかなか美味しかったですo(*^▽^*)o