豚こまと玉葱と茸のにんにく醤油炒め

今日の夜ご飯のメニューは、

豚こまと玉葱と茸のにんにく醤油炒め・キャベツとコーンのサラダ・

いんげんの胡麻和え・冷や奴・茄子とオクラの味噌汁でした。

手羽中のローストの漬けダレのリサイクルです(*´艸｀*)

【豚こまと玉葱と茸のにんにく醤油炒め】

1. 玉葱（1/2コ）を薄切り、舞茸（1/2パック）・しめじ（1/2パック）を

　小房に分ける。

2. フライパンに胡麻油を熱し、豚こま（200g）を炒め、軽く塩・胡椒する。

3. 豚肉に火が通ったら、玉葱を炒め、舞茸・しめじも加えて炒める。

4. 漬けダレ（大さじ2）を入れ、良く絡めて火を止める。

5. 器に盛り付け、わけぎ（小口切り・少々）を飾る。