今日の夜ご飯のメニューは、
手羽中のロースト・キャベツとカニカマのサラダ・厚揚げといんげんの玉子とじ・
小松菜と油揚げの味噌汁でした。
残り1食分の厚揚げといんげんの煮物ですが、美味しくても続くと飽きるので…
厚揚げを更に薄く切って玉子とじにアレンジしてみました。美味しかったです(*´▽｀*)
手羽中のローストは通常の半分の漬け汁で漬込みました。
ビニールでたまに上下返しながら漬け込めば、半量でもしっかり味が染みます。
キャベツとカニカマのサラダ
http://cookpad.com/recipe/1729224
リピです。
大好きな胡麻の風味が生きていて美味しいサラダです＾＾
