茄子と舞茸の甘酢炒め

今日の夜ご飯のメニューは、

鱈のバター醤油ムニエル・レタスと胡瓜のサラダ・アスパラのマヨ添え・

茄子と舞茸の甘酢炒め・玉葱と油揚げの味噌汁でした。

　

　

茄子と舞茸で甘酢で食べたら美味しいかも？…と、炒めて甘酢を絡めてみました。

まあまあ美味しかったですよ。