信田卵

今日の夜ご飯のメニューは、

豚バラ肉のソテー（水菜添え）・茄子のぬか漬け・信田卵・

小松菜としらすの煮浸し・舞茸と椎茸の塩昆布炒め・素麺でした。

久しぶりに信田卵を作りました♪

暫くしっとり系の油揚げ使ってたから袋状に開けられなくて

作れなかったんですよねぇ… （;´▽｀A``

素麺の薬味は、胡瓜と茗荷でした。