豚肉と白菜の昆布茶蒸し

今日の夜ご飯のメニューは、

豚肉と白菜の昆布茶蒸し・温奴（長葱＆鰹節）・鹿尾菜の煮物（惣菜）・

小松菜のお浸し（鰹節）・胡瓜のぬか漬け・大根と油揚げの味噌汁でした。

豚肩ロースの薄切り肉を白菜と舞茸と一緒に蒸し煮にしました。

酒と昆布茶だけの簡単調理でした(*´艸｀*)

焼き饂飩〜♪

今日の夜ご飯のメニューは、

焼き饂飩・長葱の卵炒め・人参のぬか漬け・舞茸のおかか和え・

蓮根の胡麻マヨ和え・蕪のスープでした。

焼き饂飩の具材は、豚肉・韮・キャベツ・人参・玉葱でした。

舞茸は私だけで、ダーリンには新玉葱のサラダをつけました。

手羽元と蕪の煮物

今日の夜ご飯のメニューは、

手羽元と蕪の煮物・蓮根の胡麻マヨ和え・小松菜と油揚げの煮浸し・

和布蕪の酢の物・舞茸の塩昆布マリネ・人参のぬか漬け・

長葱と豆腐と油揚げの味噌汁でした。

手羽元は昼間のうちに仕込みをしておきました。

蕪は夜ご飯の支度が終わる頃に加えて軽く煮込みました＾＾

鱈と牡蠣の鍋

今日の夜ご飯のメニューは、鱈と牡蠣の鍋でした。

鱈と牡蠣の鍋をポン酢でいただきました＾＾

具材は、真鱈・白子・牡蠣・豆腐・豆苗・白菜・長葱・舞茸でした。

豚肉と韮の卵炒め

今日の夜ご飯のメニューは、

豚肉と韮の卵炒め・白菜と長葱と舞茸の塩昆布蒸し・

おからの炒り煮・胡瓜のぬか漬け・蓮根の胡麻マヨ和え・

法蓮草と豆腐と油揚げの味噌汁でした。

韮の切り口に水を染み込ませたキッチンペーパーで覆って、

立てて保存していたので…先週の金曜に買って来たものだけど

問題なくシャキッとしてました♪

1輪全部だとちょっと多いから、3/4輪ほど使いました＾＾

鮪の漬け丼

今日の夜ご飯のメニューは、

鮪の漬け丼・法蓮草の胡麻和え・牛肉と牛蒡の玉子とじ・

おからの炒り煮・胡瓜のぬか漬け・なめこと長葱の味噌汁でした。

先日買って冷凍のまま保存してたマグロのサクを、

半解凍のうちに引いておいて漬け丼にしました＾＾

おからの炒り煮

今日の夜ご飯のメニューは、

鯖の味醂干し・おからの炒り煮・法蓮草のお浸し・胡瓜のぬか漬け・

牛肉と牛蒡の時雨煮・じゃが芋と若布の味噌汁でした。

生おからの残りで炒り煮を作りました。

人参・長葱・牛蒡をたっぷりめに入れました＾＾