里芋の煮っころがし

今日の夜ご飯のメニューは、

牛こまと玉葱の甘辛炒め・小松菜のお浸し・里芋の煮っころがし・

長葱と豆腐と油揚げの味噌汁でした。

里芋の煮っころがし
http://cookpad.com/recipe/1024803

下茹でしてから味付けるパターンしか今までやったことなかったんですが

つくレポがとても多かったのでお試しで半量作ってみました。

里芋のぬめりが適度に残っていて煮崩れもなく美味しかったです＾＾