塩麹漬けで良かった★

今日の夜ご飯のメニューは、

チコダイの塩麹漬け・信田卵（法蓮草添え）・もやしと胡瓜の胡麻酢和え・

鹿尾菜の煮物・冷や奴（梅＆オクラ）・大根と舞茸と油揚げの味噌汁でした。

 

チコダイを焼いてた筈のマルチグリラーが止まっていたので

どうしたのかと思ったら…壊れました(´・ω・｀)ｼｮﾎﾞｰﾝ

 

仕方がないのでビストロで焼きました。

塩焼きだったら途中からになるからパサパサになってたかも(ﾟｰﾟ;

　

塩麹漬けはしっとりしてるから大丈夫でした。