蓮根は偉大だー

今日の夜ご飯のメニューは、

鯖の竜田揚げ・蓮根の梅紫蘇マヨ和え・小松菜のお浸し・ピリ辛胡瓜・

白菜と舞茸と厚揚げの味噌汁でした。

 

 

蓮根のさっぱり味のレシピを探していて見つけたレシピを参考に

梅肉と大葉入りのマヨ和えを作ってみました。

 

蓮根って何にしても美味しいですよね〜♪