茄子と厚揚げの生姜焼き

今日の夜ご飯のメニューは、

鰤のポン酢焼き・レタスとツナのサラダ・茄子と厚揚げの生姜焼き・

小松菜のお浸し・大根と舞茸と油揚げの味噌汁でした。

　

 

　　

厚揚げで何か1品作りたいなぁ…と

茄子と合わせて生姜焼きにしてみました。

なかなか美味しかったです(*´艸｀*)