ローストビーフ！

今日の夜ご飯のメニューは、

ローストビーフ・レタスと胡瓜のサラダ・鹿尾菜の煮物（惣菜）・

法蓮草とコーンの煮浸し・焼き舞茸と崩し豆腐の味噌汁でした。

　

　

いつもはローストビーフを炊飯器の保温調理で作ってたんですが、

今日はオーブンで作りました(・∀・)

330g552円の激安オージービーフが美味しく化けました！

　

1. 常温に戻した牛肉に塩胡椒してフライパンで焼き目を付ける。

2. 100度に余熱したオーブンで30分焼く。

3. 焼き上がった肉をアルミホイルで包んで、更にキッチンペーパーで包んで寝かせる。

※タレは、擦りおろし玉葱1/2個分・酒大さじ1・味醂大さじ1・醤油大さじ1を

　焼き目を付けたフライパンで一煮立ち、山葵（チューブ5cmほど）を混ぜる。