エゾシカのもも肉の味噌漬け

今日の夜ご飯のメニューは、

エゾシカのもも肉の味噌漬け・冷や奴（枝豆＆茗荷）・南瓜と竹輪の金平・

砂肝のポン酢和え・胡瓜の浅漬け・大根と油揚げの味噌汁でした。

　

　

エゾシカ肉は大きめなステーキ用のお肉をそのまま味噌漬けにしておいて、

焼く前にスライスしました。

インゲンとマッシュルームをソテーして添えました＾＾