卵炒飯だよ〜♪

今日の夜ご飯のメニューは、

牛肉と茄子のオイスターソース炒め・コールスローサラダ（つくおき）・

胡瓜のぬか漬け・卵炒飯・小松菜と茸のスープでした。

久しぶりに卵炒飯にしました。

長葱と小海老をみじん切りにして炒めたところに

卵液にご飯混ぜちゃってからチャッチャと炒めるスタイルです。

粘りがあるもっちり系のお米でもパラパラ炒飯にできちゃいます(*´艸｀*)

スープには小松菜・舞茸・椎茸・人参を入れました＾＾