蒸し茄子の胡麻酢和え

今日の夜ご飯のメニューは、

牛肉と南瓜の甘辛煮・レタスと胡瓜のサラダ・冷や奴（茗荷＆鰹節）・

しめじのめんつゆ煮・胡瓜のぬか漬け・蒸し茄子の胡麻酢和え・

青梗菜と油揚げの味噌汁でした。

レンチンの蒸し茄子を食べやすい大きさに切って胡麻酢で和えました。

以前に作った時はもっと細かく切ったんだけど、

今回は縦4等分、横3等分と少し大きめにしました。

あまり細かくし過ぎない方が食感があって良い気がしました＾＾