もちもち豆腐♪

今日の夜ご飯のメニューは、

鯖の味醂干し・小松菜としらすの煮浸し・蓮根の胡麻マヨ和え・

もちもち豆腐・舞茸のおかか和え・胡瓜のぬか漬け・深川飯・

キャベツと油揚げの味噌汁でした。

先週の買い出しで野菜は足る感じだったので、

今週も金曜の買い出しまで冷凍ストックで乗り切ることにしました。

で、本日は鯖の味醂干し。

小さめだったから、もちもち豆腐でたんぱく質増量しました(・∀・)

今日のもちもち豆腐は長葱とカニカマ入りでした。