今日は鶏牛蒡ご飯を作ろうと思ってたのだけど…
いつも通り、行きにスーパーに寄ったら、
グリンピースと秋刀魚が安かったものだからメニュー変更です。
本日のメニューは、
グリンピースご飯・秋刀魚の塩焼き・厚揚げの煮物・ひじきの煮物・
法蓮草のお浸し・若布とじゃがいもの味噌汁でした。
ひじきの煮物は久しぶりに作りましたが美味しくできました(*´▽｀*)
ごま油でひじきと人参を炒めて、油抜きした油揚げと大豆の水煮を加えたら
ひたひたの出し汁で煮て、砂糖・醤油・みりんで味付けしました。
いつも目分量なので味が変動してしまいます（;´▽｀A``
でも、お惣菜で売ってるのは味が濃い〜ので、作った方が美味しいですよね。
