豚肉と茄子のピーマンの炒め物

今日の夜ご飯のメニューは、
豚肉と茄子のピーマンの炒め物・胡瓜と若布の酢の物・インゲンの胡麻和え・
冷や奴・大根としめじと油揚げの味噌汁でした。

豚肉と茄子のピーマンの炒め物
http://cookpad.com/recipe/794575
2人分だけどお肉は200gで冷凍してたのを解凍して使って
茄子とピーマンは2個ずつ、調味料は半量で作りました＾＾