今日の夜ご飯のメニューは、
豚肉のチーズ＆大葉巻き・南瓜のタルタルソース・ちぎりキャベツ・
蓮根の金平・なめ茸と豆腐の味噌汁でした。
【南瓜のタルタルソース】
1. 固茹でにした卵をフォークで細かく崩してドライパセリとマヨを混ぜる。
2. 南瓜を薄くスライスしてレンジで3〜4分加熱する。
3. 南瓜の上に1のタルタルを乗せれば出来上がり。
※パセリもマヨもお好みで。南瓜1/8個に卵1個くらいが丁度良い量です。
ダーリンは普通の煮物にすると南瓜は食べないんですが、
挽き肉と一緒に炊いたのと、コレは食べますね＾＾
豚肉のチーズ＆大葉巻き
http://cookpad.com/recipe/1373801
とろけるチーズを使ったので…
中からチーズが飛び出てきてしまいました＾＾;
