椎茸の肉詰め☆

今日の夜ご飯のメニューは、

椎茸の肉詰め・レタスと胡瓜のサラダ・薩摩芋の金平・ブロッコリーのマヨ添え・

冷や奴（大葉＆しらす）・玉葱と油揚げの味噌汁でした。

　

　

椎茸の肉詰めは、鶏もも肉を挽いて

椎茸の軸と長葱を混ぜ込んだタネを詰めました。

肉詰めは豚肉を使う事が多かったのだけど、

鶏肉のほうが椎茸の美味しさが引き立ちますね。