今日の夜ご飯のメニューは、
カラスカレイの煮付け・アスパラの彩り炒め・若布と胡瓜と蛸の酢の物・
豆腐と油揚げの味噌汁でした。
カラスカレイの煮付け
http://cookpad.com/recipe/565973
醤油を大さじ2強に減らして甘口に仕上げました。
甘口も美味しいですよ(*´艸｀*)
【アスパラの彩り炒め】
1. アスパラ1束を下茹でして6〜7等分に斜めに切る。
2. パプリカ2色は1/4個を細切りに、ベーコン2枚も細切りに。
3. フライパンを温め、ベーコンを炒める。
4. 3にパプリカを加えて炒め火が通ったら、アスパラも加えて炒める。
5. 塩・胡椒で味を整える。
