砂肝と長葱の煮物

今日の夜ご飯のメニューは、

昆布鯖・砂肝と長葱の煮物・法蓮草としめじの煮浸し・

薩摩芋の煮物・玉葱と厚揚げの味噌汁でした。

砂肝を湯通しして臭みを取ってからお葱と一緒に炊いてみました。

葱はすぐ煮えるので砂肝を先に30分ほどコトコトしてからね＾＾