キノコの味噌汁

今日の夜ご飯のメニューは、

鶏の照焼き・長葱のおかか炒め・法蓮草のお浸し・蓮根の金平・

鹿尾菜の煮物・3種のキノコと豆腐の味噌汁でした。

　

お味噌汁のキノコは、平茸・舞茸・えのき茸を使いました＾＾

舞茸をそのまま入れると豆腐のたんぱく質を分解して

ふやふやになっちゃうので、キノコは胡麻油で炒めました。

コクだしにもなるので一石二鳥ですよ(*´艸｀*)