豆腐と茄子の照り焼き

今日の夜ご飯のメニューは、

豆腐と茄子の照り焼き・豚肉と玉葱のケチャップ炒め・

蓮根と南瓜と舞茸の味噌汁でした。

　

　

ケチャップ炒めは漬け込み保存しておいたものを炒めて火を通しました。

照り焼きはしっかり水切りした木綿豆腐に片栗粉まぶしてから焼きました＾＾