茄子のぬか漬け救済です☆

今日の夜ご飯のメニューは、

鮭のポン酢焼き（水菜添え）・茄子の生姜炒め・冷や奴（茗荷＆鰹節）・

霜降りひらたけの卵炒め・青梗菜と油揚げの味噌汁でした。

漬かりが悪い昨日の茄子のぬか漬けを、

1本生の茄子を加えて生姜炒めにしました(・∀・)

糠の風味が少し加わって味が複雑になって

美味しくいただけました(o´▽｀o)