茄子の肉巻き☆

今日の夜ご飯のメニューは、

茄子の肉巻き・小松菜とコーンのマヨ和え・

しらすと胡瓜のポン酢和え・ベーコンと南瓜の炒め物・蕪のぬか漬け・

舞茸の塩昆布マリネ・若布と豆腐の味噌汁でした。

茄子の肉巻きは醤油と味醂の甘辛味に仕上げました。

舞茸のマリネは私だけ(ﾟｍﾟ*)ﾌﾟｯ