豚バラ肉と茄子の蒸し焼き

今日の夜ご飯のメニューは、

豚バラ肉と茄子の蒸し焼き・蒸しとうもろこし・

マゴチのさつま揚げ・胡瓜のぬか漬け・和布蕪と新生姜と枝豆の和え物・

若布と豆腐の味噌汁でした。

豚バラ肉と茄子を交互に重ねて蒸し焼きにしました。

梅ポン酢をかけて大葉をのせていただきました＾＾