今日の夜ご飯のメニューは、
豚肩ロースとピーマンとしめじの塩麹焼き・豆腐サラダ・小松菜の胡麻和え・
筍と蕗の煮物・里芋と油揚げの味噌汁でした。
筍と蕗の煮物はお義母さんにいただきました＾＾
今日はお義父さんの誕生日のお祝いに行ってきたんですよ(*´艸｀*)
【豚肩ロースとピーマンとしめじの塩麹焼き】
1. ポリ袋に豚肩ロース（200g）と塩麹（大さじ1）を入れて
軽く揉み込んで一晩寝かせる。
2. ピーマン（1個）は細切り、しめじ（1/2株）はいしづきを取ってほぐしておく。
3. フライパンにサラダ油を熱して、豚肉を焼く。
4. 肉の色が変わったら、ピーマンとしめじを加えて軽く炒め、蒸し焼きにする。
味は塩麹におまかせなので超簡単です(≧∇≦)
